Vinaigre balsamique de Modène 4 ans Agrandir

Vinaigre balsamique de Modène - 4 ans

17,25 € TTC

69,00 € par L

Nom du fournisseurBertoni
Pays d'origine du produitFrance
MarqueCIAO GUSTO
Sans glutenoui
Veggieoui

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Vinaigre balsamique de Modène - 4 ans

Vinaigre balsamique de Modène - 4 ans

Histoire du fournisseur

L’«acetaia» del Casato Bertoni est une entreprise artisanale fondée en 1936.

Cette famille produit depuis trois générations une gamme complète de vinaigres balsamiques de grande qualité, allant des plus liquoreux aux moins denses, et suivant la méthode traditionnelle. Selon la tradition de Modène, la maturation et le vieillissement du vinaigre balsamique s'effectue dans des tonneaux en bois. Dans les caves du Casato Bertone reposent 1500 tonneaux en bois de chêne, de cerisier, de châtaigniers, de frêne ...

Chaque espèce d'arbre transmet au vinaigre des parfums et des arômes qui rendent le Balsamico Acetaia del Casato Bertoni unique et inimitable. L'Aceto Balsamico Bertoni est produit à partir de raisins non OGM et a reçu l'appellation IGP (Indication Géographique Protégée) qui garantit sa production dans la province de Modène.

 

Pays d'origine

Italie.

 

 

Volume

250 ml 

 

Ingrédients

Moût de raisins cuit, vinaigre de vin.

 

Allergènes

Sulfite possible.

  

Conseils d'utilisation

Le vinaigre balsamique sert évidemment à relever les salades, mais on peut aussi l'utiliser dans une omelette, avec du veau ou du magret de canard, une simple goutte relève le plat. La cuisson du vinaigre balsamique se fait en général à la poêle.
A conserver dans un endroit frais et sec.

 

MPP-VIN-BRT01

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